Eger

Eger est une ville historique et animée située dans la région viticole du nord de la Hongrie. Dominée par le château de Dobó, célèbre pour la défense victorieuse contre les Ottomans en 1552, la cité offre un mélange riche de vestiges médiévaux, d’architecture baroque et d’influences turques encore visibles aujourd’hui. Se promener dans le centre-ville permet d’admirer la cathédrale basilique d’Eger — la deuxième plus grande église du pays — ainsi que l’élégant palais archiépiscopal et des rues pavées chargées d’histoire.

Un des symboles les plus surprenants d’Eger est son minaret ottoman, l’un des rares minarets encore debout en Hongrie et l’un des plus au nord d’Europe. À proximité, les thermes turcs proposent des bains et bassins thermaux qui rappellent la longue présence ottomane, idéaux pour la détente après une journée de visite. Le château de Dobó offre des vues panoramiques sur la ville et plusieurs musées qui contextualisent la célèbre bataille de 1552.

La région viticole autour d’Eger est tout aussi renommée : la « Vallée des belles femmes » (Szépasszony-völgy) regroupe des dizaines de caves traditionnelles où l’on déguste l’Egri Bikavér (le « sang de taureau » d’Eger) ainsi que des vins blancs locaux. Les caves, souvent creusées dans la roche, créent une atmosphère conviviale et intime pour les dégustations et les soirées d’été. Gastronomie hongroise, charcuteries et plats mijotés accompagnent parfaitement ces vins.

Eger est aussi une ville universitaire dynamique avec des cafés, des restaurants et des événements culturels tout au long de l’année. Les amoureux de plein air apprécieront les randonnées dans les collines du Bükk à proximité et la possibilité d’excursions d’une journée vers des sites thermaux comme Egerszalók. Pour les voyageurs, Eger combine parfaitement patrimoine, œnologie et bien-être dans un cadre accessible depuis Budapest.